Resultados da pesquisa por Autor

1

Metabolismo do glicogênio em células de levedura. /

Metabolismo do glicogênio em células de levedura. /

Por Leão, Maria Helena Miguez da Rocha., Ribeiro, Luiz Paulo

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2

Microencapsulação de aroma de queijo proveniente da fermentação de permeado de soro por "propionibacterium freudenreichii" aprisionada em alginato de cálcio /

Microencapsulação de aroma de queijo proveniente da fermentação de permeado de soro por "propionibacterium freudenreichii" aprisionada em alginato de cálcio /

Por Teixeira, Maria Inês, Leão, Maria Helena Miguez da Rocha, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2004

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3

Microencapsulação de lactoferrina bovina (bLF) por spray drying. /

Microencapsulação de lactoferrina bovina (bLF) por spray drying. /

Por Maia, Luciana Helena, Leão, Maria Helena Miguez da Rocha, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2004

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4

Microencapsulação de vitamina antioxidante /

Microencapsulação de vitamina antioxidante /

Por Finotelli, Priscilla Vanessa., Leão, Maria Helena Miguez da Rocha, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2002

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5

Valorização de subprodutos da indústria vinícola : desenvolvimento de nutracêuticos /

Valorização de subprodutos da indústria vinícola : desenvolvimento de nutracêuticos /

Por Farias, Melina Campagnaro., Leão, Maria Helena Miguez da Rocha, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2009

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6

Metabolismo de trealose e glicogênio em levedura de cerveja /

Metabolismo de trealose e glicogênio em levedura de cerveja /

Por Leão, Maria Helena Miguez da Rocha., Panek, Anita Dolly, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 1972

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7

Influência do malotilafo sobre a velocidade específica de crescimento, o acúmulo de glicogênio e a viabilidade de células de Saccharomyces cerevisiae /

Influência do malotilafo sobre a velocidade específica de crescimento, o acúmulo de glicogênio e a viabilidade de células de Saccharomyces cerevisiae /

Por Pereira, Fátima Ventura., Leão, Maria Helena Miguez da Rocha, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 1990.

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8

Atividade de células de "Saccharomyces cerevisiae" sob diferentes condições de estresse : efeitos do aprisionamento em alginato de cálcio /

Atividade de células de "Saccharomyces cerevisiae" sob diferentes condições de estresse : efeitos do aprisionamento em alginato de cálcio /

Por Álcazar, Eduardo Buarque de., Leão, Maria Helena Miguez da Rocha, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2000

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9

Síntese e degradação de glicogênio e viabilidade de levedura cervejeira /

Síntese e degradação de glicogênio e viabilidade de levedura cervejeira /

Por Azeredo, Denise Rosane Perdomo., Leão, Maria Helena Miguez da Rocha, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 1999

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10

Crescimento e atividade invertásica de célula de Saccharomyces cerevisiae imobilizadas em alginato de cálcio cultivadas com diferentes fontes de carbono /

Crescimento e atividade invertásica de célula de Saccharomyces cerevisiae imobilizadas em alginato de cálcio cultivadas com diferentes fontes de carbono /

Por Rossi Alva, Juan Carlos, Leão, Maria Helena Miguez da Rocha, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 1997

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11

Estudo comparativo da atividade invertásica, do metabolismo do glicogênio e de proteínas de estresse em células de levedura livres e aprisionadas submetidas a estresse prolongado /

Estudo comparativo da atividade invertásica, do metabolismo do glicogênio e de proteínas de estresse em células de levedura livres e aprisionadas submetidas a estresse prolongado /...

Por Rossi Alva, Juan Carlos, Leão, Maria Helena Miguez da Rocha, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2003

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12

Produção, caracterização e estabilidade de micropartículas de polpa de mamão (Carica papaia L.) /

Produção, caracterização e estabilidade de micropartículas de polpa de mamão (Carica papaia L.) /

Por Moreira, Juliana da Rocha., Leão, Maria Helena Miguez da Rocha, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2011

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13

Processo para produção de microcápsulas dotadas de propriedades magnéticas, produto obtido e método para a liberação controlada de substâncias ativas

Processo para produção de microcápsulas dotadas de propriedades magnéticas, produto obtido e método para a liberação controlada de substâncias ativas

Por Rossi, Alexandre Malta, Torres, Marcos Antonio Morales, Leão, Maria Helena Miguez da Rocha, Finotelli, Priscilla Vanessa
Publicado em 2013-09-17

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Patente

14

Produção de cápsulas de liberação controlada para fins de biorremediação de ambientes contaminados por hidrocarbonetos do petróleo /

Produção de cápsulas de liberação controlada para fins de biorremediação de ambientes contaminados por hidrocarbonetos do petróleo /

Por Reis, Everton Amazonas dos, Leite, Selma Gomes Ferreira., Leão, Maria Helena Miguez da Rocha., Escola de Química
Publicado em 2009

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15

Microencapsulamento de vitaminas antioxidantes para fortificação de um suplemento energético para atletas /

Microencapsulamento de vitaminas antioxidantes para fortificação de um suplemento energético para atletas /

Por Pierucci, Anna Paola Trindade Rocha., Leão, Maria Helena Miguez da Rocha, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2005

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16

Obtenção de suco de acerola (Malpighia emarginata, D.C.) concentrado e pós estáveis através da integração dos processos de separação por membranas e microencapsulação por atomização /

Obtenção de suco de acerola (Malpighia emarginata, D.C.) concentrado e pós estáveis através da integração dos processos de separação por membranas e microencapsulação por atomizaçã...

Por Pagani, Mônica Marques., Leão, Maria Helena Miguez da Rocha, Cabral, Lourdes Maria Corrêa, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2010

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17

Desenvolvimento de nanopartículas de alginato de zinco para fortificação de alimentos /

Desenvolvimento de nanopartículas de alginato de zinco para fortificação de alimentos /

Por Bogéa, Carla Pires., Leão, Maria Helena Miguez da Rocha, Dantas, Fábio Moysés Lins, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2009

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Arquivo de computador

18

Estudo do processo de microencapsulação por "Spray Dryer" de bioaroma produzidos por Propionibacterium freudenreichii PS-1 /

Estudo do processo de microencapsulação por "Spray Dryer" de bioaroma produzidos por Propionibacterium freudenreichii PS-1 /

Por Souza, Alexandre Santos de., Leão, Maria Helena Miguez da Rocha, Borges, Soraia Vilela, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2007

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19

Encapsulamento da casca da uva Isabel para aplicação em espumante rose /

Encapsulamento da casca da uva Isabel para aplicação em espumante rose /

Por Vieira, Anna Carolyna Goulart., Leão, Maria Helena Miguez da Rocha, Rossi, Alexandre Malta, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2014

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20

Produção, microencapsulamento e aplicação de ficobiliproteínas oriundas de Nostoc PCC 9205 /

Produção, microencapsulamento e aplicação de ficobiliproteínas oriundas de Nostoc PCC 9205 /

Por Passos, Thaís Souza., Leão, Maria Helena Miguez da Rocha, Araújo, Kátia Gomes de Lima, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2010

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