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Passos, Thaís Souza.
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Produção, microencapsulamento e aplicação de ficobiliproteínas oriundas de Nostoc PCC 9205 /
Por
Passos
,
Thaís
Souza
.
,
Leão, Maria Helena Miguez da Rocha
,
Araújo, Kátia Gomes de Lima
,
Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2010
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Produção de nanocápsulas de gelatina contendo corante natural hidrossolúvel para aplicação como aditivo alimentício /
Por
Passos
,
Thaís
Souza
,
Rocha-Leão, Maria Helena Miguez da
,
Araújo, Kátia Gomes de Lima
,
Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2014
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Coleção
Minerva
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Formato
Livro
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Autor
Araújo, Kátia Gomes de Lima
2
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Passos, Thaís Souza
2
[excluír]
Universidade Federal do Rio de Janeiro
2
[excluír]
Leão, Maria Helena Miguez da Rocha
1
[excluír]
Rocha-Leão, Maria Helena Miguez da
1
[excluír]
Assunto
Ciência de alimentos
1
[excluír]
Ciência dos alimentos
1
[excluír]
Idioma
Português
2
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Ano da publicação
De:
Até:
Assuntos relacionados
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Ciência dos alimentos
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