Adequação dos processos de destilação e de troca iônica na redução dos teores de carbomato de etila em cachaças produzidas no estado do Rio de Janeiro /

по Bruno, Sergio Nicolau Freire., Vaitsman, Delmo Santiago, Cardoso, Jari Nóbrega, Gomes, Ailton de Souza, Silva, Joab Trajano, Chaloub, Ricardo Moreira, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Опубликовано 2006.

Análise de carcaças de frango resfriado da cidade do Rio de Janeiro : detecção de Salmonella e Escherichia Coli pelos métodos microbiológico e molecular /

по Asensi, Giselli Fernandes, Paschoalin, Vânia Margaret Flosi, Silva, Joab Trajano, Domingues, Regina Maria Cavalcanti Pilotto, Leite, Selma Gomes Ferreira, Carvalho, Bernadete Teixeira Ferreira, Leão, Maria Helena Miguez da Rocha, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Опубликовано 2006.

Análise de micropoluentes orgânicos em alimentos lácteos no estado de Mato Grosso - MT /

по Hernandes, Thais., Malm, Olaf, Dores, Eliana Freire Gaspar Carvalho, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Опубликовано 2007.

Aplicação de enzimas hidrolíticas no tratamento biológico anaeróbio de efluente de indústria de pescado /

по Valente, Angélica Moreira., Guimarães, Denise Maria, Cammarota,Magali Christe, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Опубликовано 2009

Aplicação de leveduras não-saccharomyces isoladas de jaca (Arthocarpus heterophyllus lam) no processo de elaboração de vinho tinto cv Cabernet Sauvignon /

по Barbosa, Aline Bravo, Leite, Selma Gomes Ferreira, Silva, Gildo Almeida da, Alviano, Celuta Sales, Araújo, Kátia Gomes de Lima, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Опубликовано 2006.

Are edible insects a suitable source of protein to substitute meat in food products? /

по Albuquerque, Rodrigo Silveira de, Conte Junior, Carlos Adam, Bernardo, Yago Alves de Aguiar, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Опубликовано 2024.

Associação do consumo de café com o nível de atividade física e a idade e o sexo, controlando-se parâmetros sócio-econômicos-comportamentais, clínicos e bioquímicos de trabalhadore...

по Machado, Liliane Maria Messias, Trugo, Luiz Carlos, Costa, Teresa Helena Macedo da, Donangelo, Carmen Marino, Mesquita, Vera Lúcia Valente, Leite, Selma Gomes Ferreira, Andrade, Cristina Tristão de, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Опубликовано 2006.

Avaliação da atividade lipásica da semente dormente de Ricinus communis /

по Cavalcanti, Elisa d’Avila Costa, Freire, Denise Maria Guimarães, Lago, Regina Celi Araujo, Machado, Olga Lima Tavares, Aranda, Donato Alexandre Gomes, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Опубликовано 2006.

Avaliação da Bioacessibilidade de β-Caroteno em Raízes de Mandioca Amarela (Manihot esculenta Crantz) Melhorada In natura e o Efeito do Cozimento e da Fritura /

по Botelho, Suellen Gomes., Torres, Alexandre Guedes, Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Опубликовано 2011.

Avaliação da influência de condições de cultivo na produção de Substâncias Poliméricas Extracelulares (EPS) por Arthrospira platensis.

по Silva, Mariana Barbalho Farias da., Andrade, Cristina Tristão de., Teixeira, Cláudia Maria Luz Lapa, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Опубликовано 2018

Avaliação da qualidade microbiológica de salpicão de frango e salada de maionese com ovos em restaurantes self service da cidade do Rio de Janeiro /

по Bricio, Silvia Maria Lopes., Leite, Selma Gomes Ferreira, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Опубликовано 2004.

Avaliação do solvente e das condições de processo para a extração diferencial de isoflavonas e saponinas da soja /

по Nascimento, Fabiana Ramos., Moreira, Daniel Perrone, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Опубликовано 2013.

Avaliação fisico-química de frutos, ácidos graxos e compostos bioativos do óleo bruto de indivíduos de caiaué (elaeis oleifera) /

по Valentim, Jennifer, Bizzo, Humberto Ribeiro, Antoniassi, Rosemar, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Опубликовано 2021

Avaliação técnica do processo de extração com fluido supercrítico de isotiocianato de benzila de sementes de mamão (Carica papaya) /

по Barroso, Pedro Tupinambá Werneck, Pessoa, Fernando Luíz Pellegrini, Mendes, Marisa Fernandes, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Опубликовано 2012.

Açaí (Euterpe oleracea, Mart.) : qualidade, perfil sensorial e estudos do consumidor /

по Menezes, Ellen Mayra da Silva, Deliza, Rosires, Rosenthal, Amauri, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Опубликовано 2011.

Bioacessibilidade e metabolismo colônico de compostos fenólicos em pães adicionados de infusão de café verde e bioprocessados enzimaticamente.

по Almeida, Suellen Silva de., Monteiro, Mariana Costa, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Опубликовано 2018

Biopolymer-based gas sensors for meat quality monitoring /

по Pereira, Pamela Freire de Moura, Tonon, Renata Valeriano, Calado, Veronica Maria de Araújo, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Опубликовано 2021

Bioprocessing modifies the profile of bioactive compounds from soybean meal leading to an increased urinary excretion of isoflavones in adults /

по Silva, Fabricio de Oliveira., Moreira, Daniel Perrone, Monteiro, Mariana Costa, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Опубликовано 2018

Capacidade antioxidante plasmática e excreção de metabólitos urinários de ácidos clorogênicos em humanos, após a ingestão controlada de mate verde e café verde /

по Marques, Viviane Xavier., Farah, Adriana, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Опубликовано 2009.

Capacidade antioxidante total de óleos vegetais refinados : contribuição ao estudo de seus determinantes químicos /

по Castelo Branco, Vanessa Naciuk., Torres, Alexandre Guedes, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Опубликовано 2009.