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Biopolymer-based gas sensors for meat quality monitoring /
[PT] Alterações nos padrões de consumo, combinado ao rápido desenvolvimento tecnológico, tem impulsionado o setor alimentício para a criação de tecnologias inteligentes, que promovam uma troca dinâmica de informações sobre a qualidade de um determinado produto. Apesar de o desenvolvimento de sensore...
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| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
UFRJ,
2021
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://minerva.ufrj.br/F/?func=direct&doc_number=000934578&local_base=UFR01 |
| Tags: |
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