Resultados da pesquisa por Autor

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Encapsulamento da casca da uva Isabel para aplicação em espumante rose /

Encapsulamento da casca da uva Isabel para aplicação em espumante rose /

Por Vieira, Anna Carolyna Goulart., Leão, Maria Helena Miguez da Rocha, Rossi, Alexandre Malta, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2014

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2

Encapsulation of wine industry by-product to be used as additive in beer and development of gluten-free beer /

Encapsulation of wine industry by-product to be used as additive in beer and development of gluten-free beer /

Por Vieira, Anna Carolyna Goulart, Amaral, Priscilla Filomena Fonseca, Sant'Ana, Gizele Cardoso Fontes, Rocha-Leão, Maria Helena Miguez da, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2019

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