Bebida eletrolítica a base de permeado da ultrafiltração de leite: avaliação física, química e microbiológica durante o armazenamento

Por Edimar Aparecida Filomeno Fontes, Yara Pereira Cerceau Alves, Paulo Rogério Fontes, Valéria Paula Rodrigues Minim
Publicado no Ciência Rural (2015)

Qualidade de alho (Allium sativum) minimamente processado envolvido com revestimento comestível antimicrobiano

Por Diego Alvarenga BOTREL, Nilda de Fátima Ferreira SOARES, Robson Maia GERALDINE, Rodrigo Magela PEREIRA, Edimar Aparecida Filomeno FONTES
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2007)

Physicochemical and microbiological characterization and antioxidant capacity of açaí pulps marketed in the states of Minas Gerais and Pará, Brazil

Por Rosemary Maria Pimentel Coutinho, Edimar Aparecida Filomeno Fontes, Luciana Marques Vieira, Frederico Augusto Ribeiro de Barros, Antonio Fernandes de Carvalho, Paulo César Stringheta
Publicado no Ciência Rural (2017)

Use of active films in the minimally processed potato conservation / <br> Uso de filmes ativos na conservação de batata minimamente processada

Por Maria Paula Junqueira C. Gonçalves, Edimar Aparecida Filomeno Fontes, Soraia Vilela Borges, Danielle Augusta Alvarenga dos Santos, Nilda de Fátima Ferreira Soares, Érika Endo
Publicado em 2008-08-01

Uso de filmes ativos na conservação de batata minimamente processada

Por Érika Endo, Nilda de Fátima Ferreira Soares, Danielle Augusta Alvarenga dos Santos, Soraia Vilela Borges, Edimar Aparecida Filomeno Fontes, Maria Paula Junqueira C. Goncalves
Publicado no Semina: Ciências Agrárias (2008)

AVALIAÇÃO DE REVESTIMENTO CONTENDO EXTRATO DE MOSTARDA E DA SANITIZAÇÃO NA CONSERVAÇÃO DE BATATA-BAROA

Por Nilda de Fátima Ferreira Soares, Franceline Aparecida Lopes, Eber Antonio Alves Medeiros, Washington Azevedo da Silva, Silvane Guimarães Silva Gomes, Daniela Vieira Chaves, Edimar Aparecida Filomeno Fontes
Publicado no Revista Ceres (2007)

Serum lipid profile of broilers fed diets with inclusion of mango waste meal

Por Patrícia Aparecida Fontes Vieira, Christiane Silva Souza, Anderson de Almeida Barbosa, Heder José D’Ávila Lima, Edimar Aparecida Filomeno Fontes, Breno César Vieira, Maria Goreti de Almeida Oliveira, George Henrique Kling de Moraes, José Humberto de Queiroz, Luiz Fernando Teixeira Albino
Publicado no Semina: Ciências Agrárias (2016)