Use of active films in the minimally processed potato conservation / <br> Uso de filmes ativos na conservação de batata minimamente processada

Por Maria Paula Junqueira C. Gonçalves, Edimar Aparecida Filomeno Fontes, Soraia Vilela Borges, Danielle Augusta Alvarenga dos Santos, Nilda de Fátima Ferreira Soares, Érika Endo
Publicado em 2008-08-01

Uso de filmes ativos na conservação de batata minimamente processada

Por Érika Endo, Nilda de Fátima Ferreira Soares, Danielle Augusta Alvarenga dos Santos, Soraia Vilela Borges, Edimar Aparecida Filomeno Fontes, Maria Paula Junqueira C. Goncalves
Publicado no Semina: Ciências Agrárias (2008)