Avaliação da vida de prateleira do suco de maracujá (Passiflora edullis f. flavicarpa) desidratado

Por Érika ENDO, Soraia Vilela BORGES, Érica Regina DAIUTO, Marney Pascoli CEREDA, Elizete AMORIM
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2007)

Caracterização do mercado consumidor de “água aromatizada”: hábitos e motivações para o consumo

Por Érika ENDO, Michele Corrêa BERTOLDI, Neuma Maria de Souza PINHEIRO, Aline Cristina ARRUDA, Valéria Paula Rodrigues MINIM
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2009)

Use of active films in the minimally processed potato conservation / <br> Uso de filmes ativos na conservação de batata minimamente processada

Por Maria Paula Junqueira C. Gonçalves, Edimar Aparecida Filomeno Fontes, Soraia Vilela Borges, Danielle Augusta Alvarenga dos Santos, Nilda de Fátima Ferreira Soares, Érika Endo
Publicado em 2008-08-01

Uso de filmes ativos na conservação de batata minimamente processada

Por Érika Endo, Nilda de Fátima Ferreira Soares, Danielle Augusta Alvarenga dos Santos, Soraia Vilela Borges, Edimar Aparecida Filomeno Fontes, Maria Paula Junqueira C. Goncalves
Publicado no Semina: Ciências Agrárias (2008)

Technological quality of grains of common beans selected genotypes from the carioca group

Por Marina Borges de Oliveira Silva, Abner José de Carvalho, José Eustáquio de Souza Carneiro, Ignacio Aspiazú, Érika Endo Alves, Andréia Márcia Santos de Souza David, Orlando Gonçalves Brito, Pablo Fernando Santos Alves
Publicado no Semina: Ciências Agrárias (2016)