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Editorial: The Brazilian society of food science and technology has a new board

Editorial: The Brazilian society of food science and technology has a new board

por Nilson Evelazio de Souza, Eliana Badiale Furlong
Publicado em 2013-03-01

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2

Caracterização de compostos nitrogenados presentes em farelos fermentados em estado sólido

Caracterização de compostos nitrogenados presentes em farelos fermentados em estado sólido

por Cristina Moreira da SILVEIRA, Eliana Badiale FURLONG
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2007)

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3

Editorial: The Brazilian society of food science and technology has a new board

Editorial: The Brazilian society of food science and technology has a new board

por Nilson Evelazio de Souza, Eliana Badiale Furlong
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2013)

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4

Effect of deoxynivalenol and T-2 toxin in malt amylase activity

Effect of deoxynivalenol and T-2 toxin in malt amylase activity

por Jaqueline Garda-Buffon, Edlira Baraj, Eliana Badiale-Furlong
Publicado em 2010-06-01

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5

Deoxynivalenol (DON) degradation and peroxidase enzyme activity in submerged fermentation

Deoxynivalenol (DON) degradation and peroxidase enzyme activity in submerged fermentation

por Jaqueline GARDA-BUFFON, Larine KUPSKI, Eliana BADIALE-FURLONG
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2011)

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6

Influência das condições de parboilização na composição química do arroz

Influência das condições de parboilização na composição química do arroz

por Giniani Carla Dors, Renata Heidtmann Pinto, Eliana Badiale-Furlong
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2009)

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7

Efeitos da fermentação nas propriedades físico-químicas e nutricionais do farelo de arroz

Efeitos da fermentação nas propriedades físico-químicas e nutricionais do farelo de arroz

por Vivian FEDDERN, Eliana Badiale FURLONG, Leonor Almeida de Souza SOARES
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2007)

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8

Parboiled rice: chemical composition and the occurrence of mycotoxins

Parboiled rice: chemical composition and the occurrence of mycotoxins

por Giniani Carla DORS, Vânia da Silva BIERHALS, Eliana BADIALE-FURLONG
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2011)

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9

Caracterização química de pescados empregados para tratamento de Asma brônquica na Região Sul do Rio Grande do Sul

Caracterização química de pescados empregados para tratamento de Asma brônquica na Região Sul do Rio Grande do Sul

por Eliana Badiale Furlong, Ademir Larrea Bastos, Ana Luiza Muccillo Baisch
Publicado no Semina: Ciências Agrárias (2006)

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10

Avaliação da atividade antifúngica de extratos fenólicos de cebola, farelo de arroz e microalga Chlorella phyrenoidosa Antifungal activity evaluation in phenolic extracts from onion, rice bran, and Chlorella phyrenoidosa

Avaliação da atividade antifúngica de extratos fenólicos de cebola, farelo de arroz e microalga Chlorella phyrenoidosa Antifungal activity evaluation in phenolic extracts from onio...

por Michele Moraes de Souza, Melissa dos Santos Oliveira, Meritaine da Rocha, Eliana Badiale Furlong
Publicado em 2010-09-01

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11

Free phenolic compounds extraction from Brazilian halophytes, soybean and rice bran by ultrasound-assisted and orbital shaker methods

Free phenolic compounds extraction from Brazilian halophytes, soybean and rice bran by ultrasound-assisted and orbital shaker methods

por MANUEL M. DE SOUZA, BIBIANA DA SILVA, CÉSAR S.B. COSTA, ELIANA BADIALE-FURLONG

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Mycobiota and occurrence of Fumonisin B1 in wheat harvested in Southern Brazil

Mycobiota and occurrence of Fumonisin B1 in wheat harvested in Southern Brazil

por Gabriela da Rocha Lemos Mendes, Tatiana Alves dos Reis, Benedito Corrêa, Eliana Badiale-Furlong
Publicado no Ciência Rural (2015)

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13

Avaliação da atividade antifúngica de extratos fenólicos de cebola, farelo de arroz e microalga Chlorella phyrenoidosa

Avaliação da atividade antifúngica de extratos fenólicos de cebola, farelo de arroz e microalga Chlorella phyrenoidosa

por Michele Moraes de SOUZA, Melissa dos Santos OLIVEIRA, Meritaine da ROCHA, Eliana Badiale FURLONG
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2010)

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14

Phenolic compounds and antioxidant activity in fermented rice
(Oryza sativa) bran

Phenolic compounds and antioxidant activity in fermented rice (Oryza sativa) bran

por Melissa dos Santos OLIVEIRA, Eliane Pereira CIPOLATTI, Eliana Badiale FURLONG, Leonor de Souza SOARES
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2012)

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15

Antifungal compounds extracted from rice bran fermentation applied to bakery product conservation

Antifungal compounds extracted from rice bran fermentation applied to bakery product conservation

por Anelise Christ-Ribeiro, Cristiana Costa Bretanha, Gregory Giacobbo Luz, Michele Moraes de Souza, Eliana Badiale Furlong
Publicado no Acta Scientiarum. Technology (2017)

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16

Inhibition of Enzymatic and Oxidative Processes by Phenolic
Extracts from Spirulina sp. and Nannochloropsis sp.

Inhibition of Enzymatic and Oxidative Processes by Phenolic Extracts from Spirulina sp. and Nannochloropsis sp.

por Priscila Tessmer Scaglioni, Larissa Quadros, Mariane de Paula, Vitor Badiale Furlong, Paulo César Abreu, Eliana Badiale-Furlong
Publicado em 2018-01-01

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17

Efeito do processamento industrial e doméstico de alimentos nos níveis de resíduos de agrotóxicos

Efeito do processamento industrial e doméstico de alimentos nos níveis de resíduos de agrotóxicos

por Liziara da Costa Cabrera, Lucas L. Mello, Eliana Badiale-Furlong, Ednei G. Primel, Osmar D. Prestes, Renato Zanella
Publicado em 2014-11-01

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18

Incidence of aflatoxin M1 in fresh milk from small farms

Incidence of aflatoxin M1 in fresh milk from small farms

por Luana GONÇALVES, Andréia DALLA ROSA, Samantha Lemke GONZALES, Maria Manuela Camino FELTES, Eliana BADIALE-FURLONG, Giniani Carla DORS

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19

PEROXIDASE FROM SOYBEAN MEAL: OBTENTION, PURIFICATION AND APPLICATION IN REDUCTION OF DEOXYNIVALENOL LEVELS

PEROXIDASE FROM SOYBEAN MEAL: OBTENTION, PURIFICATION AND APPLICATION IN REDUCTION OF DEOXYNIVALENOL LEVELS

por Ana Carla Penteado Feltrin, Milena Ramos Vaz Fontes, Henrique Delgado Kikumoto Gracia, Eliana Badiale-Furlong, Jaqueline Garda-Buffon

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20

Incidence of aflatoxin M1 in fresh milk from small farms

Incidence of aflatoxin M1 in fresh milk from small farms

por Luana GONÇALVES, Andréia DALLA ROSA, Samantha Lemke GONZALES, Maria Manuela Camino FELTES, Eliana BADIALE-FURLONG, Giniani Carla DORS
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2017)

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