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Efeito do processamento industrial e doméstico de alimentos nos níveis de resíduos de agrotóxicos
Resíduos de agrotóxicos em alimentos representam um grande risco para a saúde pública, devido aos efeitos nocivos que podem causar. Devido à utilização de agrotóxicos na produção de alimentos, bem como por meio de contaminação ambiental, os resíduos podem ser encontrados em alimentos frescos, cozido...
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| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ)
2014-11-01
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| Colecção: | Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://hm-visaemdebate.incqs.fiocruz.br/index.php/visaemdebate/article/view/462 |
| Tags: |
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