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Por Cláudio Eduardo Cartabiano Leite, Brunna de Kácia Ferreira Souza, Candida Elisa Manfio, Gerson Henrique Wamser, Daniel Pedrosa Alves, Alicia de Francisco
Publicado em 2022-05-01
Obter o texto integralPublicado em 2022-05-01
Artigo
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Propriedades de pasta de mesclas de farinha integral com farinha refinada usadas na produção de pães
Por Tatiana Oro, Valéria Maria Limberger, Martha Zavariz de Miranda, Neila Silvia Pereira dos Santos Richards, Luiz Carlos Gutkoski, Alicia de Francisco
Publicado no Ciência Rural (2013)
Obter o texto integralPublicado no Ciência Rural (2013)
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