Purification and characterisation of trypsin-like enzyme from the pyloric caeca of cod (Gadus morhua) II

Por Luiz Henrique Beirão, Ian Mckintoch Mackie, Evanilda Teixeira, César Damian
Publicado em 2001-03-01

PÉRDIDA DE TEXTURA post mortem DE LA CARNE DE PESCADO DURANTE EL ALMACENAMIENTO EN FRÍO

Por HÉCTOR SUÁREZ MAHECHA, ALICIA DE FRANCISCO, LUIZ HENRIQUE BEIRÃO, SANDRA PARDO CARRASCO, MISAEL CORTÉS RODRÍGUEZ
Publicado no Acta Biológica Colombiana (2007)

Purification and characterization of hyaluronic acid from chicken combs

Por Claudia Severo da Rosa, Ana Freire Tovar, Paulo Mourão, Ricardo Pereira, Pedro Barreto, Luiz Henrique Beirão
Publicado no Ciência Rural (2012)

Atividade antioxidante do ácido hialurônico extraído da crista de frango

Por Claudia Severo da Rosa, Solange Cristina Hoelzel, Vanessa Bordin Viera, Pedro Manique Barreto, Luiz Henrique Beirão
Publicado no Ciência Rural (2008)