Extração de B-glucanas de cevada e caracterização parcial do amido residual

由 Valéria Maria Limberger, Alícia de Francisco, Marivone Rosa Borges, Tatiana Oro, Paulo Jose Ogliari, Patrícia Matos Scheuer, Carolina Montanheiro Noronha
發表在 Ciência Rural (2011)

Propriedades de pasta de mesclas de farinha integral com farinha refinada usadas na produção de pães

由 Tatiana Oro, Valéria Maria Limberger, Martha Zavariz de Miranda, Neila Silvia Pereira dos Santos Richards, Luiz Carlos Gutkoski, Alicia de Francisco
發表在 Ciência Rural (2013)