Physicochemical characterization and thermal behavior of guanabana (Annona muricata) seed “almond” oil
In this work some physicochemical properties and the thermal behavior and stability of sour sop or guanabana (Annona muricata) seed “almond” oil were studied by means of chemical, DSC and TG analysis. The results showed that the almond has 2.5% ash, 17.9% crude fiber, 15.7% protein, 26.0% de carbohy...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | , , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
Consejo Superior de Investigaciones Científicas
2010-03-01
|
| মালা: | Grasas y Aceites |
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | http://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/622 |
| ট্যাগগুলো: |
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|