Qualidade de jaca (Artocarpus heterophyllus, Lam.) desidratada sob diferentes condições de processo Quality of jackfruit (Artocarpus heterophyllus, Lam.) dehydrated under different...

Por Lenice Freiman de Oliveira, Ronoel Luiz de Oliveira Godoy, Soraia Vilela Borges
Publicado em 2011-09-01

Detecção de soja pelo teor de isoflavonas em lombo injetado de suíno

Por Heitor Daguer, Luciano dos Santos Bersot, Sidney Pacheco, Ronoel Luiz de Oliveira Godoy
Publicado no Ciência Rural (2010)

Testes sensoriais de aceitação da beterraba vermelha (Beta vulgaris ssp. vulgaris L.), cv. Early Wonder, minimamente processada e irradiada

Por Nilber Kenup HERNANDES, Regina Celi Cavestré CONEGLIAN, Ronoel Luiz de Oliveira GODOY, Helio de Carvalho VITAL, Murillo FREIRE JUNIOR
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2007)

Estabilidade de farinha de batata-doce biofortificada Stability of biofortified sweet potato flour

Por Rosa Maria Vercelino Alves, Danielle Ito, Jose Luiz Viana de Carvalho, Werito Fernandes de Melo, Ronoel Luiz de Oliveira Godoy
Publicado em 2012-03-01

Conservação pós-colheita do milho verde minimamente processado sob atmosfera controlada e refrigeração

Por Alexandra Mara Goulart Nunes Mamede, Marcos José de Oliveira Fonseca, Antonio Gomes Soares, Israel Alexandre Pereira Filho, Ronoel Luiz de Oliveira Godoy
Publicado no Revista Ceres (2015)

Efeitos de tratamentos diferenciados no plantio de banana var. Prata-Anã através da quantificação de resíduos de carbofuran Different treatments of carbofuran in the field of banan...

Por Izabela Miranda de Castro, Maria Geralda Vilela Rodrigues, Ronoel Luiz de Oliveira Godoy, Leila Martins da Costa Quinteiro, Lucia Maria Jaeger de Carvalho
Publicado em 2005-04-01

Validade comercial de sardinhas inteiras e refrigeradas avaliada por análises físico-químicas, bacteriológicas e sensorial

Por Sabrina da Costa Silva Andrade, Eliane Teixeira Mársico, Robson Maia Franco, Ronoel Luiz de Oliveira Godoy, Sidney Pacheco, Mônica de Freitas Queiroz, Carlos Frederico Marques Guimarães
Publicado no Ciência Rural (2012)

Development and validation of a method for detection and quantification of ochratoxin A in green coffee using liquid chromatography coupled to mass spectrometry Desenvolvimento e v...

Por Raquel Duarte da Costa Cunha Bandeira, Thaís Matsue Uekane, Carolina Passos da Cunha, Valnei Smarçaro da Cunha, Janaína Marques Rodrigues, Ronoel Luiz de Oliveira Godoy, Marcus Henrique Campino de la Cruz
Publicado em 2012-12-01

Desenvolvimento de um método de análise de vitamina C em alimentos por cromatografia líquida de alta eficiência e exclusão iônica

Por Jeane Santos da ROSA, Ronoel Luiz de Oliveira GODOY, João OIANO NETO, Rodrigo da Silveira CAMPOS, Virginia Martins da MATTA, Cyntia Abreu FREIRE, Aline Soares da SILVA, Rafael Santos de SOUZA
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2007)

Development and validation of a method for detection and quantification of ochratoxin A in green coffee using liquid chromatography coupled to mass spectrometry

Por Raquel Duarte da Costa Cunha BANDEIRA, Thaís Matsue UEKANE, Carolina Passos da CUNHA, Valnei Smarçaro da CUNHA, Janaína Marques RODRIGUES, Ronoel Luiz de Oliveira GODOY, Marcus Henrique Campino de la CRUZ
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2012)

Analytical standards production for the analysis of pomegranate anthocyanins by HPLC

Por Manuela Cristina Pessanha de Araújo Santiago, Ana Cristina Miranda Senna Gouvêa, Ronoel Luiz de Oliveira Godoy, Renata Galhardo Borguini, Sidney Pacheco, Regina Isabel Nogueira, Luzimar da Silva de Mattos do Nascimento, Suely Pereira Freitas
Publicado em 2014-03-01