Qualidade de jaca (Artocarpus heterophyllus, Lam.) desidratada sob diferentes condições de processo Quality of jackfruit (Artocarpus heterophyllus, Lam.) dehydrated under different...

Por Lenice Freiman de Oliveira, Ronoel Luiz de Oliveira Godoy, Soraia Vilela Borges
Publicado em 2011-09-01