Estudios para el control del desarrollo de cavidades en la pulpa del mango ‘ataulfo’ en el suroeste de México

Por R. Báez-Sañudo, J. N. Mercado-Ruiz
Publicado no Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha (2023)

Cambios Fisiológicos Pre- y Postcosecha del Fruto del Pitayo (Stenocereus thurberi) del Desierto Sonorense

Por J. N. Mercado R., A.J. Ojeda C., M.E. Tiznado H.
Publicado no Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha (2021)

Interacción del Ácido Salicílico y el pH en la coloración de uva de mesa Flame Seedless

Por M. Gámez Elizalde, J. N. Mercado Ruiz, J. M. García Robles, R. Báez Sañudo
Publicado no Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha (2020)

Prácticas para el desarrollo del color en uvas de mesa de variedades coloridas: una revisión

Por L. del C. González-García, R. Báez-Sañudo, J. N. Mercado-Ruiz, J. M. García-Robles
Publicado no Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha (2020)

Cambios en las Antocianinas y el Etileno Residual de Uva de Mesa Tratada con Promotores del Color

Por R. Báez-Sañudo, J. N. Mercado-Ruiz, L. C. González-García, A. Sánchez-Estrada, A. González-León
Publicado no Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha (2021)

Inducción de cambios de tamaño, color y en cutícula en bayas de uva de mesa por medio de biorreguladores

Por L.C. González-García, A. Sánchez-Estrada, J.N. Mercado-Ruiz, R. Báez-Sañudo, A. González-León
Publicado no Biotecnia (2023)

Bioregulación de la germinación prematura de nuez pecanera mediante aplicaciones precosecha con ácido 2-hidroxibenzoico

Por B. Y. García-Moreno, R. Báez-Sañudo, J. N. Mercado-Ruiz, J. M. García-Robles, J. H. Núñez-Moreno
Publicado no Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha (2020)

Soluciones yodadas en el control de la senescencia de uva de mesa (Vitis vinifera L.)

Por J. M. Herrera-Cebreros, R. Báez-Sañudo, J. M. García-Robles, J. N. Mercado-Ruiz, J. A. Orozco-Avitia
Publicado no Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha (2019)

Calidad Fisicoquímica y Sensorial de Pepino Orgánico (Cucumis sativus L) Encerado

Por M. Gámez Elizalde, I. Rodríguez Manjarrez, Y. Henry García, L.C. Ochoa Meza, J.M. García Robles, J.N. Mercado Ruiz, R. Báez Sañudo
Publicado no Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha (2017)

Efecto de la aplicación exógena de etileno en el metabolismo de pulpa y cáscara de plátano

Por J. N. Mercado Ruiz, O. Tortoledo-Ortiz, J. M. García-Robles, R. B. Báez-Sañudo, E. G. Valle-Sotelo, L. Falcón-Verdugo, A. A. Martínez-Gárate
Publicado no Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha (2019)

Influencia de los promotores del color sobre el contenido de los azúcares y carotenos de Uva de mesa Flame seedless

Por S.A. Enríquez, L.S. Medrano, J.O. Fimbres, M. Flores, E.D. Othon, M.A. Piñeiro, M.M. Salas, M.O. Vazquez, O. Tortoledo, R. Báez, J.N. Mercado
Publicado no Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha (2022)

Calidad comercial de piña MD2 (Ananas comosus L.) Tratada en postcosecha con ácido 2-hidroxibenzoico

Por J. N. Mercado-Ruiz, O. Tortoledo-Ortiz, J. M. García-Robles, R. Báez-Sañudo, B. Y. García-Moreno, J. Ávila-Prado, D. A. Corella-Salazar, M. C. Cruz-Félix, D. Velásquez-Jiménez, B. S. Zuñiga-Martínez
Publicado no Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha (2019)