Influencia de los promotores del color sobre el contenido de los azúcares y carotenos de Uva de mesa Flame seedless

La valoración de parámetros como el color en uva de mesa, el cual está íntimamente relacionado con la calidad, implica la complementariedad de distintos análisis sobre todo cuando se busca incrementar esta variable en la uva mediante promotores. En un estudio previo se utilizó uva “Flame Seedless” a...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Main Authors: S.A. Enríquez, L.S. Medrano, J.O. Fimbres, M. Flores, E.D. Othon, M.A. Piñeiro, M.M. Salas, M.O. Vazquez, O. Tortoledo, R. Báez, J.N. Mercado
Formato: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicado em: Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2022
Assuntos:
Agrociencias
Color
ethrel
ácido 2
uva de mesa
acetoxibenzóico
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81371861005
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