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Estudios para el control del desarrollo de cavidades en la pulpa del mango ‘ataulfo’ en el suroeste de México
En el estudio se utilizaron frutos de mango “Ataulfo” recién cosechados con cero, uno o dos días de reposo bajo las condiciones ambientales dentro de la empacadora (30-35 °C; 50-60 %HR) para evaluar la presencia de cavidades en la pulpa. Los frutos se dividieron en 9 lotes, 3 de ellos sin días de re...
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| Publicado no: | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha |
|---|---|
| Main Authors: | , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2023
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81376287005 |
| Tags: |
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