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Por Maristela Cortez SAWITZKI, Ângela Maria FIORENTINI, Teresinha Marisa Bertol, Ernani Sebastião SANT’ANNA
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2009)
Obter o texto integralPublicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2009)
Artigo
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Por Ângela Maria Fiorentini, Maristela Cortez Sawitzki, Teresinha Marisa Bertol, Anildo Cunha Júnior, Ernani Sebastião Sant'Anna
Publicado em 2010-08-01
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Artigo
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Por Ângela M. Fiorentini, Ernani S. Sant'Anna, Anna C.S. Porto, Jaciara Z. Mazo, Bernadette D.G.M. Franco
Publicado em 2001-03-01
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Artigo
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