Investigação das práticas de ensino de química no ensino médio e a percepção dos educadores e estudantes sobre a formação do indivíduo em uma perspectiva cidadã

Por Jean Paulo Loiola Lima, Maristela Cortez Sawitzki, Edward Frederico Castro Pessano
Publicado em 2017-09-01

Influence of a native strain of Staphylococcus xylosus on the microbiological, physicochemical and sensorial characteristics on milano salami type

Por Ângela Maria Fiorentini, Maristela Cortez Sawitzki, Teresinha Marisa Bertol, Anildo Cunha Júnior, Ernani Sebastião Sant'Anna
Publicado em 2010-08-01

Nutritional value of foods: a situation of study to contextualization and interdisciplinarity in science teaching

Por Marli Spat Taha, Alexandre de Souza Javorsky, Cátia Silene Carrazoni Lopes Viçosa, Emerson de Lima Soares, Maristela Cortez Sawitzki
Publicado em 2017-07-01

Sensory and physicochemical characteristics of salamis added with vegetable-based curing ingredients

Por Vicky Lilge Kawski, Teresinha Marisa Bertol, Maria José Honorato dos Santos, Maristela Cortez Sawitzki, Angela Maria Fiorentini, Arlei Coldebella, Ingrid Beatriz Lermen Agnes
Publicado no Ciência Rural (2017)

Multivariate optimization of Staphylococcus xylosus AD1 biomass production using sugarcane molasses plus yeast extract and soybean meal

Por Leidi Daiana Preichardt, Louise Haubert, Maristela Cortez Sawitzki, Teresinha Marisa Bertol, Raul Vicenzi, Adriana Dillenburg Meinhart, Wladimir Padilha da Silva, Ângela Maria Fiorentini
Publicado no Acta Scientiarum. Biological Sciences (2019)