AVALIAÇÃO DA PERDA DE CARBONATAÇÃO E ALTERAÇÃO DE ºBRIX E DENSIDADE DE REFRIGERANTE DE COLA ENVASADO EM GARRAFAS DE POLIETILENO TEREFTALATO (PET) E LATAS DE ALUMÍNIO

Por Daniele Batista Silvestre, Alex Teixeira da Cunha, Carla Cristina Silva de Oliveira, Isabela Costa Guimarães, Allan Robledo Fialho e Moraes
Publicado em 2017-08-01

Desenvolvimento e avaliação de filme antimicrobiano na conservação de manteiga Development and evaluation of antimicrobial film on butter conservation

Por Allan Robledo Fialho e Moraes, Luis Eduardo Reis Gouveia, Nilda de Fátima Ferreira Soares, Manoela Maciel de Souza Santos, Maria Paula Junqueira Conceição Gonçalves
Publicado em 2007-08-01

Desenvolvimento e avaliação de filme antimicrobiano na conservação de manteiga

Por Allan Robledo Fialho e MORAES, Luis Eduardo Reis GOUVEIA, Nilda de Fátima Ferreira SOARES, Manoela Maciel de Souza SANTOS, Maria Paula Junqueira Conceição GONÇALVES
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2007)

Desenvolvimento e avaliação de filme antimicrobiano aromatizado para aplicação em massa de pastel Development and evaluation of antimicrobial and flavored film for using on pastry...

Por Allan Robledo Fialho e Moraes, Márcia Cristina Teixeira Ribeiro Vidigal, Nilda de Fátima Ferreira Soares, Luana Pereira de Moraes, Nathália Ramos de Melo, Maria Paula Junqueira Gonçalves
Publicado em 2011-03-01

Desenvolvimento e avaliação de filme antimicrobiano aromatizado para aplicação em massa de pastel

Por Allan Robledo Fialho e Moraes, Márcia Cristina Teixeira Ribeiro Vidigal, Nilda de Fátima Ferreira Soares, Luana Pereira de Moraes, Nathália Ramos de Melo, Maria Paula Junqueira Gonçalves
Publicado no Ciência Rural (2011)