Análisis proximal, microbiológico y evaluación sensorial de salchichas elaboradas a base de cachama negra (Colossoma macropomum)
Kaydedildi:
| Yayımlandı: | Revista Científica |
|---|---|
| Asıl Yazarlar: | , , , , , |
| Materyal Türü: | Artigo |
| Dil: | Espanhol |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Universidad del Zulia
2007
|
| Konular: | |
| Online Erişim: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=95917313 |
| Etiketler: |
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|