טוען...
Adulteración de leche pasteurizada con suero de quesería en la ciudad de Aguascalientes
La adulteración de la leche con suero dequesería (AL) constituye un fraude al consumidor,competencia desleal al productor y afecta lacadena productiva lechera. La AL es muy difícilde detectar, excepto porque durante el procesopermanece un residuo de caseína denominadoglucomacropéptido (GMP). El obje...
שמור ב:
| הוצא לאור ב: | Avances en Investigación Agropecuaria |
|---|---|
| Main Authors: | , , , , |
| פורמט: | Artigo |
| שפה: | Espanhol |
| יצא לאור: |
Universidad de Colima
2007
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=83711204 |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|