Detección de glucomacropéptido (GMP) como indicador de adulteración con suero de quesería en leche deshidratada
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| Publicado no: | Veterinaria México |
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| Principais autores: | , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad Nacional Autónoma de México
2000
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42331307 |
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