Subtitusi tepung terigu dengan tepung mocaf terhadap karakteristik kimia dan sensoris stik kopi robusta (Coffea canephora)
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Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprache: | Indonésio |
| Veröffentlicht: |
Universitas Yudharta Pasuruan
2024-09-01
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| Schriftenreihe: | Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/Teknologi-Pangan/article/view/5661 |
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