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Por Karina de Oliveira CALHEIROS, Solange Guidolin CANNIATTI-BRAZACA
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2011)
Obter o texto integralPublicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2011)
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Por Adriana Régia Marques de Souza, Valter Arthur, Solange Guidolin Canniatti-Brazaca
Publicado em 2009-12-01
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Artigo