Uso de la alanina y leucina tritiadas como marcadores en la determinación de la adherencia in vitro de lactobacilos

Por Anais Prats, R. Boucourt, L. Ducat
Publicado no Revista Cubana de Ciencia Agrícola (2005)

Metodología para la determinación de la adherencia in vitro de lactobacilos a las células intestinales de cerdos

Por Anais Prats, R. Boucourt, Zoraya Rodríguez
Publicado no Revista Cubana de Ciencia Agrícola (2005)

Uso de la modelación matemática en los procesos de fermentación en estado sólido de sustratos fibrosos destinados a la alimentación animal

Por Dailyn Sosa, R. Boucourt, J.C. Dustet
Publicado no Revista Cubana de Ciencia Agrícola (2012)

Efecto del momento de inoculación en el proceso fermentativo de mezclas de caña y boniato

Por Zoraya Rodríguez, R. Boucourt, A. Elías, O. Nuñez
Publicado no Revista Cubana de Ciencia Agrícola (2005)

Fermentación de inulina por bacterias ácido lácticas con características probióticas

Por Yanelys García, R. Boucourt, Nereida Albelo, Odalis Núñez
Publicado no Revista Cubana de Ciencia Agrícola (2007)

Dinámica de fermentación de mezclas de caña (Saccharum officinarum) y boniato (Ipomea batata)

Por Zoraya Rodríguez, R. Boucourt, Maité Madera, A. Elías
Publicado no Revista Cubana de Ciencia Agrícola (2001)

Efectos de los niveles de nitrógeno ureico en la síntesis proteica durante la fermentación de mezclas de caña (Saccharum officinarum) y boniato (Ipomea batata Lam.)

Por Zoraya Rodríguez, A. Elías, R. Boucourt, Odalys Núñez
Publicado no Revista Cubana de Ciencia Agrícola (2001)

Caracterización química de un alimento ensilado para cerdos. Nota técnica

Por Yaneisy García Hernández, Dailyn Sosa, R. Boucourt, Idania Scull
Publicado no Revista Cubana de Ciencia Agrícola (2015)

Probióticos: una alternativa para mejorar el comportamiento animal

Por Yanelys García Curbelo, Yaneisy García, Anahí López, R. Boucourt
Publicado no Revista Cubana de Ciencia Agrícola (2005)

Validation of a mathematical model developed for the solid state fermentation process of the sugar cane (Saccharum officinarum) with sweet potato (Ipomoea batata Lam)

Por Dailyn Sosa, J.C. Dustet, R. Boucourt, Zoraya Rodríguez
Publicado no Revista Cubana de Ciencia Agrícola (2016)

Bromatological characterization of cocoa shell (Theobroma cacao), from seven cantons of the Amazonia, Ecuador

Por Ana L. Chafla, Zoraya Rodríguez, R. Boucourt, Verena Torres
Publicado no Revista Cubana de Ciencia Agrícola (2016)

Microbiota aerobia en caña fermentada con excreta vacuna como alternativa alimentaria

Por R. Boucourt, Estela Carrasco, Anahí López, Zoraya Rodríguez, Odilia Gutiérrez
Publicado no Revista Cubana de Ciencia Agrícola (2006)

Efecto de una mezcla probiótica de Lactobacillus acidophillus y Lactobacillus rhamnosus en algunos indicadores de salud y fisiológicos de pollos de ceba en el trópico

Por Yanelys García, R. Boucourt, A. Acosta, Nereida Albelo, Odalis Núñez
Publicado no Revista Cubana de Ciencia Agrícola (2007)

Isolation, selection and characterization of cellulolytic fungi from cocoa (Theobroma cacao L) hull

Por Ana L. Chafla, Zoraya Rodríguez, R. Boucourt, J. Espín, Lucia Silva
Publicado no Revista Cubana de Ciencia Agrícola (2016)

Efecto del grosor de la capa en la dinámica de fermentación de mezclas de caña (Saccharum officinarum) y boniato (Ipomea batata Lam)

Por Zoraya Rodríguez, R. Boucourt, A. Elías, F.R. Herrera, O. Nuñez
Publicado no Revista Cubana de Ciencia Agrícola (2006)

Efecto del tratamiento térmico en un hidrolizado enzimático de crema de levadura Saccharomyces cerevisiae en los niveles de colesterol en pollos de ceba

Por Yanelys García, Anahí López, R. Boucourt, A Elías, L.E. Dihigo
Publicado no Revista Cubana de Ciencia Agrícola (2002)

Effect of whey on solid state fermentation of coffee (Coffea arabica L.) pulp for feeding ruminants

Por L. A. Aguirre, Zoraya Rodríguez, R. Boucourt, V. Saca, R. Salazar, M. Jiménez
Publicado no Revista Cubana de Ciencia Agrícola (2018)

Aislamiento y selección de microorganismos con capacidad de degradar el almidón

Por Zoraya Rodríguez, R. Boucourt, J. Rodríguez, N. Albelo, O. Nuñez, F. R. Herrera
Publicado no Revista Cubana de Ciencia Agrícola (2006)

Actividad probiótica de la fracción soluble de hidrolizado enzimático de Saccharomyces cerevisiae del fondaje de destilería

Por Anahí López, Yanelys García, R. Boucourt, A. Elías, L. E. Dihigo, Odalis Nuñez
Publicado no Revista Cubana de Ciencia Agrícola (2002)

Actividad prebiótica de un hidrolizado enzimático de crema de levadura en indicadores productivos de gallinas ponedoras

Por E. Medina, R. Boucourt, R. Piad, L. M. Samaniego, M. Pérez, M. Laurencio, G. Milián
Publicado no Ciencia y Tecnología Alimentaria (2006)