Evaluación energética de una planta de helados

Por Yanet Sariego Toledo, Eduardo García Noa, Sandra Pérez Ybañez, Lázaro Rodríguez
Publicado no Ingeniería Energética (2017)

PLAN DE PRODUCCION PARA LA COMPAÑÍA DE HELADOS "NATA"

Por Pedro Daniel Medina Varela, Jorge Hernán Restrepo Correa, Eduardo Arturo Cruz Trejos
Publicado no Scientia Et Technica (2009)

Helado de verduras a base de leche de soja

Por Daniela Berestan, Ma. Pilar Lagamma, Carolina Lavagetto, Rocío Pinter
Publicado no Invenio (2010)

RIESGO EPIDEMIOLÓGICO POR HELADOS NO INDUSTRIALES EN BARQUISIMETO, VENEZUELA, 2008.

Por Teodoro Vizcaya R., Floreima González, Oscar Gutiérrez
Publicado no Comunidad y Salud (2009)

Desarrollo de un helado de leche con cultivos probióticos

Por C. Aldo Hernández-Monzón, Yanelis Guerra-Reyes, Yosley Pedroso-Phiney, Heidy Pérez-Leonard
Publicado no Tecnología Química (2014)

Optimización en la producción de surtidos de helados Alondra

Por Mabel Bofill-Pérez, Eduardo García-Noa, Yanet Sariego-Toledo
Publicado no Tecnología Química (2019)

Optimización en la producción de surtidos de helados Alondra

Por Mabel Bofill-Pérez, Eduardo García-Noa, Yanet Sariego-Toledo
Publicado no Tecnología Química (2019)

ESTRATEGIAS PARA MEJORAR LA SOBREVIVENCIA DE PROBIÓTICOS EN HELADOS

Por Gabriela Ramos-Clamont Montfort, Lily Elena Hernández-González, Silvia Guadalupe Fernández-Michel, María de Lourdes Froto-Madariaga, Luz Vázquez-Moreno
Publicado no Biotecnia (2013)

El emperador de los helados y la ley de discurso

Por Stephen W. Gilbert
Publicado no Sincronía (2011)

Motivaciones de la expresión metafórica venezolana. El papá de los helados

Por MAIKEL RAMÍREZ ÁLVAREZ, ANA MARÍA RAMÍREZ DÍAZ
Publicado em 2016-01-01

Efecto de la nisina sobre la conservación del helado tipo italiano

Por Romero-Machado, Efrain, Héctor-Ardisana, Eduardo
Publicado em 2016-09-01

Motivaciones de la expresión metafórica venezolana. El papá de los helados

Por MAIKEL RAMÍREZ ÁLVAREZ, ANA MARÍA RAMÍREZ DÍAZ
Publicado no Cuadernos de Lingüística Hispánica (2016)

Efecto de la nisina sobre la conservación del helado tipo italiano

Por Efrain Romero-Machado, Eduardo Héctor-Ardisana
Publicado no Revista Ciencia Unemi (2016)

Sobrevivencia de microorganismos probióticos Lactobacillus acidophilus y Bifidobacterium Lactis en helado batido

Por Marjorie Henderson, Alejandro Corrales, Ileana Morales
Publicado no Revista Chilena de Nutrición (2007)

Análisis de peligros y puntos críticos de control en una planta de helados

Por Aleida González-González, Crescencia Iribe Andudi-Domínguez, Ivette Martell-González
Publicado no Ingeniería Industrial (2015)

Características fisicoquímicas y sensoriales de helados de leche caprina y bovina con grasa vegetal

Por Alejandro Chacón-Villalobos, María Lourdes Pineda-Castro, Cristina Jiménez-Goebel
Publicado no Agronomía Mesoamericana (2016)

Diseño experimental y métodos de decisión multicriterio para optimizar la composición del helado mantecado

Por Cristian Rojas, Piercosimo Tripaldi, Andrés Pérez, Pablo Quinteros
Publicado no Scientia Agropecuaria (2012)

Ensayo y Funcionalidad de un Sustituyente de Sólidos No Grasos Lácteos en una Mezcla para Helado

Por Francy Nataly López Barón, José Uriel Sepúlveda Valencia, Diego Alonso Restrepo Molina
Publicado no Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2010)

Desarrollo y validación de un método para la cuantificación de fructooligosacáridos en un helado prebiótico

Por Claudia L. González-Aguirre, Juan S. Ramírez-Navas
Publicado no Journal of Pharmacy & Pharmacognosy Research (2018)

Prevalencia de cepas del grupo de Bacillus cereus productoras de biopelicula en helados comercializados en México

Por Roberto Adame-Gómez, Natividad Castro Alarcón, Amalia Vences-Velázquez, Elvia Rodríguez-Bataz, Maria Cristina Santiago-Dionisio, Arturo Ramírez-Peralta
Publicado no Kasmera (2019)