Aplicación de recubrimientos comestibles a base de mucílago de nopal, grenetina y cera de abeja en ciruela almacenada en refrigeración

La ciruela es un fruto perecedero que se almacena en refrigeración; sin embargo, a bajas temperaturas conlleva la aparición de desórdenes fisiológicos, por lo que se han desarrollado métodos físicos como los recubrimientos comestibles para mantener la calidad de la fruta. El objetivo del presente tr...

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Bibliográfalaš dieđut

Publikašuvnnas:	Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Váldodahkkit:	Víctor M. Salinas-Salazar, Ma. Andrea Trejo-Márquez, Alma A. Lira Vargas, Selene Pascual-Bustamante
Materiálatiipa:	Artigo
Giella:	Espanhol
Almmustuhtton:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2022
Fáttát:	Agrociencias
Liŋkkat:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81373798008 https://www.redalyc.org/journal/813/81373798008/ https://www.redalyc.org/journal/813/81373798008/html/ https://www.redalyc.org/journal/813/81373798008/81373798008.epub https://www.redalyc.org/journal/813/81373798008/movil
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!