Loading...
Manejo de ordenha como fator de risco na ocorrência de microorganismos em leite cru
O leite é um alimento natural e rico em nutrientes, porém a forma como muitas vezes é obtido interfere na sua qualidade microbiológica e nutricional. E a qualidade dos produtos é uma exigência cada vez maior do mercado consumidor. Assim, objetivou-se identificar micro-organismos presentes no leite d...
Na minha lista:
| Udgivet i: | Semina: Ciências Agrárias |
|---|---|
| Main Authors: | , , , , , , , , , |
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Português |
| Udgivet: |
Universidade Estadual de Londrina
2014
|
| Fag: | |
| Online adgang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=445744143021 |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|