Desarrollo de una leche fermentada de cabra con cultivos probióticos
La leche de cabra por sus múltiples propiedades nutracéuticas y por el alto rendimiento de sus productos derivados, representa una alternativa comercial interesante para la elaboración de leches fermentadas especiales. En la actualidad los cultivos probióticos por sus probadas propiedades se están u...
שמור ב:
| הוצא לאור ב: | Tecnología Química |
|---|---|
| Principais autores: | , , , |
| פורמט: | Artigo |
| שפה: | Espanhol |
| יצא לאור: |
Universidad de Oriente
2016
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=445546669002 https://www.redalyc.org/journal/4455/445546669002/ https://www.redalyc.org/journal/4455/445546669002/html/ https://www.redalyc.org/journal/4455/445546669002/445546669002.epub https://www.redalyc.org/journal/4455/445546669002/movil |
| תגים: |
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|