A General Method for Selection of α-Acetolactate Decarboxylase-Deficient Lactococcus lactis Mutants To Improve Diacetyl Formation

Kaydedildi:
Detaylı Bibliyografya
Yayımlandı:Appl Environ Microbiol
Asıl Yazarlar: Curic, Mirjana, Stuer-Lauridsen, Birgitte, Renault, Pierre, Nilsson, Dan
Materyal Türü: Artigo
Dil:Inglês
Baskı/Yayın Bilgisi: American Society for Microbiology (ASM) 1999
Konular:
Food Microbiology
Online Erişim:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC91165/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10049884/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.65.3.1202-1206.1999
Etiketler: Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller