Effect of Initial Oxygen Concentration on Diacetyl and Acetoin Production by Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis

Guardat en:
Dades bibliogràfiques
Publicat a:Appl Environ Microbiol
Autors principals: Bassit, Naïma, Boquien, Clair-Yves, Picque, Daniel, Corrieu, Georges
Format: Artigo
Idioma:Inglês
Publicat: American Society for Microbiology (ASM) 1993
Matèries:
Food Microbiology
Accés en línia:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC182177/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16348966/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.59.6.1893-1897.1993
Etiquetes: Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Ítems similars