The Nutritional and Safety Challenges Associated with Lupin Lacto-Fermentation

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Front Plant Sci
Autores principales: Bartkiene, Elena, Bartkevics, Vadims, Starkute, Vytaute, Zadeike, Daiva, Juodeikiene, Grazina
Formato: Artigo
Lenguaje:Inglês
Publicado: Frontiers Media S.A. 2016
Materias:
Plant Science
Acceso en línea:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4923133/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27446178
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3389/fpls.2016.00951
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