Combined Effect of Water Activity and pH on Inhibition of Toxin Production by Clostridium botulinum in Cooked, Vacuum-Packed Potatoes
Uloženo v:
| Vydáno v: | Appl Environ Microbiol |
|---|---|
| Médium: | Artigo |
| Jazyk: | Inglês |
| Vydáno: |
American Society for Microbiology (ASM)
1989
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC202964/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16347982/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.55.7.1855-1855.1989 |
| Tagy: |
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|