Sodium lactate delays toxin production by Clostridium botulinum in cook-in-bag turkey products.

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Wydane w:Appl Environ Microbiol
Główni autorzy: Maas, M R, Glass, K A, Doyle, M P
Format: Artigo
Język:Inglês
Wydane: American Society for Microbiology (ASM) 1989
Hasła przedmiotowe:
Research Article
Dostęp online:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC203060/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2679382/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.55.9.2226-2229.1989
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy