Chargement en cours...
Combined effect of water activity and pH on inhibition of toxin production by Clostridium botulinum in cooked, vacuum-packed potatoes.
Enregistré dans:
| Publié dans: | Appl Environ Microbiol |
|---|---|
| Auteur principal: | |
| Format: | Artigo |
| Langue: | Inglês |
| Publié: |
American Society for Microbiology (ASM)
1989
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC184175/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2648990/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.55.3.656-660.1989 |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|