Recovery of Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus on Nine Commonly Used Agar Media

Of the nine media tested, Eugon, Elliker's lactic agar, pH 6.8, and modified tryptic soy broth agars showed superior recovery of Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus strains.

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän: Moon, Nancy J., Hamann, A. C., Reinbold, G. W.
Materialtyp: Artigo
Språk:Inglês
Publicerad: 1974
Ämnen:
Food Microbiology and Toxicology
Länkar:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC186887/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16350006
Taggar: Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!

Liknande verk