Acetoin Fermentation by Citrate-Positive Lactococcus lactis subsp. lactis 3022 Grown Aerobically in the Presence of Hemin or Cu(2+)

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Appl Environ Microbiol
Hauptverfasser: Kaneko, Tsutomu, Takahashi, Masahiro, Suzuki, Hideki
Format: Artigo
Sprache:Inglês
Veröffentlicht: American Society for Microbiology (ASM) 1990
Schlagworte:
Food Microbiology
Online Zugang:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC184819/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16348274/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.56.9.2644-2649.1990
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