Glutamate Biosynthesis in Lactococcus lactis subsp. lactis NCDO 2118

Unlike other lactic acid bacteria, Lactococcus lactis subsp. lactis NCDO 2118 was able to grow in a medium lacking glutamate and the amino acids of the glutamate family. Growth in such a medium proceeded after a lag phase of about 2 days and with a reduced growth rate (0.11 h(−1)) compared to that i...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Lapujade, P., Cocaign-Bousquet, M., Loubiere, P.
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: American Society for Microbiology 1998
Những chủ đề:
Food Microbiology
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC106415/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9647819
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự