লোডিং...
Changes in the Spoilage-Related Microbiota of Beef during Refrigerated Storage under Different Packaging Conditions
The microbial spoilage of beef was monitored during storage at 5°C under three different conditions of modified-atmosphere packaging (MAP): (i) air (MAP1), (ii) 60% O(2) and 40% CO(2) (MAP2), and (iii) 20% O(2) and 40% CO(2) (MAP3). Pseudomonas, Enterobacteriaceae, Brochothrix thermosphacta, and lac...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | , , , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
American Society for Microbiology
2006
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1489361/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16820458 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1128/AEM.00468-06 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|