Transitions alimentaires en rural : pratiques et représentations habitantes

Alors que la transition vers une alimentation durable apparaît comme un fait urbain, cet article s’intéresse aux pratiques alimentaires et aux représentations des habitants de territoires périurbains et ruraux en tant que mangeurs, résidents et citoyens. L’article s’appuie sur une approche microsoci...

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής

Κύριοι συγγραφείς:	Vandenbroucke, Perrine, Delfosse, Claire
Μορφή:	Artigo
Γλώσσα:	Francês
Έκδοση:	Association AGF 2019
Θέματα:	agriculture rural alimentation pratiques alimentaires habitants Agriculture Food Rural area Food practices Inhabitants
Διαθέσιμο Online:	https://doi.org/10.4000/bagf.5903 https://hdl.handle.net/20.500.13089/d653 https://journals.openedition.org/bagf/5903
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!