Migrants’ food habits when returning home (in Bamako, Mali, and Dakar, Senegal)

This article is based on lengthy interviews with migrants from Senegal and Mali who have settled in Bordeaux, Angers and Paris from various geographic, cultural, ethnic backgrounds and socio-professional situations. Instead of questioning the link between « food and migration » in the usual way by f...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Những tác giả chính:	Crenn, Chantal, Delavigne, Anne-Elène, Techoueyres, Isabelle
Định dạng:	Artigo
Ngôn ngữ:	Francês
Được phát hành:	Anthropology of Food Webjournal 2010
Những chủ đề:	food health anthropology migration coming-back North/South links Senegal Mali santé alimentation anthropologie retour relations nord/sud Sénégal
Truy cập trực tuyến:	https://doi.org/10.4000/aof.6629 https://hdl.handle.net/20.500.13089/9uye https://journals.openedition.org/aof/6629
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!