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Paulo de Souza Costa Sobrinho
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Bacteriological quality and food safety in a Brazilian school food program
Por
Samara Nagla Chaves Trindade
,
Julia Silva Pinheiro
,
Héllen Gonçalves de Almeida
,
Keyla Carvalho Pereira
,
Paulo
de
Souza
Costa
Sobrinho
Publicado em 2014-01-01
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Bacteriological quality and food safety in a Brazilian school food program
Por
Samara Nagla Chaves Trindade
,
Julia Silva Pinheiro
,
Héllen Gonçalves de Almeida
,
Keyla Carvalho Pereira
,
Paulo
de
Souza
Costa
Sobrinho
Publicado no
Nutrición Hospitalaria
(2014)
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Avaliação da qualidade microbiológica de ovo integral pasteurizado produzido com e sem a etapa de lavagem no processamento
Por
Lina Casale Aragon-Alegro
,
Kátia Leani de Oliveira Souza
,
Paulo
de
Souza
Costa
Sobrinho
,
Mariza Landgraf
,
Maria Teresa Destro
Publicado no
Ciência e Tecnologia de Alimentos
(2005)
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