Aspectos sanitários do úbere e composição química do leite de cabras Saanen

Por Marcele Vilanova, Michelle Gonçalves, Maria Teresa Moreira Osório, Roger Esteves, Verônica Schmidt
Publicado no Acta Scientiae Veterinariae (2008)

Produção e composição química do leite em diferentes genótipos ovinos

Por Gladis Ferreira Corrêa, Maria Teresa Moreira Osório, Roberto Kremer, José Carlos da Silveira Osório, Fernando Perdigón, Lucy Sosa
Publicado no Ciência Rural (2006)

Características instrumentais e sensoriais da carne de caprinos da região do Alto Camaquã, Rio Grande do Sul, Brasil

Por Jaqueline Schneider Lemes, Maria Teresa Moreira Osório, José Carlos da Silveira Osório, Marcos Borba, Róberson Macedo Oliveira, Luciane Martins
Publicado em 2014-12-01

Análise qualitativa de compostos voláteis do headspace de carne cozida de ovinos e caprinos

Por Jossiê Zamperetti Donadel, José Laerte Nörnberg, Julcemar Dias Kessler, José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório, Roger Wagner
Publicado no Ciência Rural (2013)

Carcass quality, parts and tissue development of lambs finished in three systems Qualidade de carcaça, desenvolvimento regional e tecidual de cordeiros terminados em três sistemas...

Por Juliano Hideo Hashimoto, José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório, Marlice Salete Bonacina, Rosilene Inês Lehmen, Carlos Eduardo da Silva Pedroso
Publicado em 2012-02-01

Somatic Cell Count and California Mastitis Test as a Diagnostic Tool for Subclinical Mastitis in Ewes

Por Jorgea Pradieé, Cristiane da Rosa Moraes, Michele Gonçalves, Marcele Sousa Vilanova, Gladis Ferreira Corrêa, Otoniel Geter Lauz, Maria Teresa Moreira Osório, Verônica Schmidt
Publicado no Acta Scientiae Veterinariae (2012)

Composição regional e tecidual da carcaça de cabritos naturalizados na região do Alto Camaquã– Brasil

Por Luciane da Silva MARTINS, José Carlos da Silveira OSÓRIO, Maria Teresa Moreira OSÓRIO, Marcos Flávio Silva BORBA, Jaqueline Schneider LEMES, Pâmela Peres FARIAS, Otoniel Geter Lauz FERREIRA
Publicado no REDVET. Revista Electrónica de Veterinaria (2017)

Temperamento e comportamento materno-filial de ovinos das raças Corriedale e Ideal e sua relação com a sobrevivência dos cordeiros Temperament and maternal behavior of Corriedale a...

Por Carmen Lucia de Souza Rech, José Luiz Rech, Vivian Fischer, Maria Teresa Moreira Osório, Nelson Manzoni, Heden Luiz Marques Moreira, Isabella Dias Barbosa da Silveira, Adriana Kroef Tarouco
Publicado em 2008-08-01

Temperamento e comportamento materno-filial de ovinos das raças Corriedale e Ideal e sua relação com a sobrevivência dos cordeiros

Por Carmen Lucia de Souza Rech, José Luiz Rech, Vivian Fischer, Maria Teresa Moreira Osório, Nelson Manzoni, Heden Luiz Marques Moreira, Isabella Dias Barbosa da Silveira, Adriana Kroef Tarouco
Publicado no Ciência Rural (2008)

Ácidos graxos da gordura de cobertura do contrafilé de bovinos Nelore e Canchim terminados em confinamento e alimentados com diferentes níveis de concentrado nas dietas

Por Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes, Alexandre Amstalden Moraes Sampaio, Emanuel Almeida de Oliveira, Thiago Martins Pivaro, Wignez Henrique, Bruna Laurindo Rosa, José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório
Publicado no Semina: Ciências Agrárias (2014)

Coeficientes alométricos dos cortes e tecidos da carcaça de cabritos abatidos em diferentes idades

Por Luciane da Silva MARTINS, José Carlos da Silveira OSÓRIO, Maria Teresa Moreira OSÓRIO, Marcos Flávio Silva BORBA, Jaqueline Schneider LEMES, Pâmela Peres FARIAS, Pablo Tavares COSTA, Otoniel Geter Lauz FERREIRA
Publicado no REDVET. Revista Electrónica de Veterinaria (2017)

Carcass morphology and quality of goat from the region of “Alto Camaquã” slaughtered at different ages.

Por Luciane da Silva Martins, José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório, Marcos Flávio da Silva Borba, Otoniel Geter Lauz Ferreira, Robérson Macedo Oliveira, Jaqueline Schneider Lemes, Pâmela Peres Farias
Publicado em 2015-10-01

Critérios para abate do animal e a qualidade da carne

Por José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório, Fernando Miranda Vargas junior, Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes, Leonardo de Oliveira Seno, Hélio de Almeida Ricardo, Fernando Camilo Rossini, Marco Antonio Previdelli Orrico Junior
Publicado em 2012-11-01