Avance experimental de la ingeniería de postcosecha de frutas colombianas: resistencia mecánica para frutos de uchuva (physalis peruviana l)

od HÉCTOR JOSÉ CIRO VELÁSQUEZ, JAIRO ALEXANDER OSÓRIO SARAZ
Wydane w Dyna (2008)

Influence of Maltodextrin and Spray Drying Process Conditions on Sugarcane Juice Powder Quality

od Esteban Largo Avila, Misael Cortes Rodríguez, Héctor José Ciro Velásquez
Wydane w Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2015)

Caracterización reológica de la yuca (manihot esculenta crantz) parte I: respuesta a la compresión unidireccional

od STEBAN LARGO AVILA, HAMED SANTIAGO CASAFÚS PIEDRAHITA, HECTOR JOSÉ CIRO VELÁSQUEZ
Wydane w Dyna (2007)

Caracterización reológica y textural del queso edam

od JUAN FELIPE OSORIO TOBÓN, LUIS GUILLERMO MEJÍA, HÉCTOR JOSÉ CIRO VELÁSQUEZ
Wydane w Dyna (2005)

EVALUACIÓN TÉRMICA Y VALIDACIÓN DE UN MODELO POR MÉTODOS COMPUTACIONALES PARA LA HORNILLA PANELERA GP150

od JAIRO ALEXANDER OSORIO SARAZ, HECTOR JOSÉ CIRO VELASQUEZ, ALBEIRO ESPINOSA BEDOYA
Wydane w Dyna (2010)

Fluidodinámica de un lecho fluidizado Downer usando aproximación CBA

od Germán González Silva, Antônio Carlos Luz Lisboa, Héctor José Ciro Velasquéz
Wydane w Ingeniería e Investigación (2010)

Secagem do Polissacarídeo (lambda)-Carragena Usando um Leito de Jorro Fluidizado Bidimensional

od Héctor José Ciro Velásquez, Florencia Cecilia Menegalli, Rosiane Lopes Da Cunha
Wydane w Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2012)

EVALUACIÓN DE UN SISTEMA DE BIODIGESTIÓN EN SERIE PARA CLIMA FRÍO

od Jairo Alexander Osorio Saraz, Héctor José Ciro Velásquez, Hugo González Sánchez
Wydane w Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2007)

Development and characterization of a fermented dairy beverage from permeated and concentrated sweet whey sweetened with tagatose

od Sandra Vargas-Díaz, Héctor José Ciro-Velasquez, José Uriel Sepúlveda-Valencia
Wydane w Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2023)

Secado de Café en Lecho Fijo con Intermitencia Térmica y Flujo de Aire Pulsado

od Héctor José Ciro Velásquez, Misael Cortés Rodríguez, Jorge Luis López Castaño
Wydane w Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2011)

Modelación numérica de un proceso térmico por microondas con énfasis en alimentos

od HÉCTOR JOSÉ CIRO VELÁSQUEZ, JAIR EDUARDO MELÉNDEZ RHENALS, JOHN EDUARDO MELÉNDEZ RHENALS
Wydane 2006-01-01

ESTUDIO PRELIMINAR DE LA RESISTENCIA MECÁNICA A LA FRACTURA Y FUERZA DE FIRMEZA PARA FRUTA DE UCHUVA (Physalis peruviana L.) PRELIMINARY STUDY OF MECHANICAL RESISTANCE TO FRACTURE...

od Héctor José Ciro Velasquez, Omar Hideki Buitrago Giraldo, Sebastián Adolfo Pérez Arango
Wydane 2007-06-01

Evaluation of diafiltration process for concentration of the protein in the sweet whey from cheese factory

od Darío José Rincón-García, José Uriel Sepúlveda-Valencia, Héctor José Ciro-Velásquez
Wydane w Dyna (2020)

Modelación numérica de un proceso térmico por microondas con énfasis en alimentos

od JAIR EDUARDO MELÉNDEZ RHENALS, JOHN EDUARDO MELÉNDEZ RHENALS, HÉCTOR JOSÉ CIRO VELÁSQUEZ
Wydane w Dyna (2006)

Effect of the addition of hydrocolloids and aloe vera gel (Aloe barbadensis Miller) on the rheological properties of a beverage of sweet corn (Zea mays var. saccharata)

od Karen Poala Contreras-Lozano, Héctor José Ciro-Velásquez, Carlos Julio Márquez-Cardozo
Wydane w Dyna (2018)

ESTUDIO PRELIMINAR DEL COMPORTAMIENTO REOLOGICO BAJO COMPRESIÓN UNIDIRECCIONAL DE LA PULPA DE PLÁTANO (Musa AAB Simmonds)

od HÉCTOR JOSÉ CIRO VELÁSQUEZ, FABIAN ARMANDO MONROY LAITON, ELKIN ALONSO CORTÉS MARÍN
Wydane w Dyna (2008)

DETERMINACIÓN DE LA RESISTENCIA MECÁNICA A TENSIÓN Y CIZALLADURA DE LA GUADUA ANGUSTIFOLIA KUNTH

od Héctor José Ciro Velásquez, Jairo Alexander Osorio Saraz, Juan Manuel Vélez Restrepo
Wydane w Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2005)

Thermal and thermodynamic characterization of a dye powder from liquid turmeric extracts by spray drying

od Aura Yazmin Coronel Delgado, Héctor José Ciro Velásquez, Diego Alonso Restrepo Molina
Wydane w Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2016)

Study of the physicochemical and mechanical stability of an edible leather of mango (Mangifera indica) and pineapple (Ananas comosus) pulp

od Jeinson Estiven Bravo-Buitrago, Héctor José Ciro-Velásquez, Carlos Julio Márquez-Cardozo
Wydane w Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2023)

DETERMINACIÓN DE LA FUERZA DE LA FRACTURA SUPERFICIAL Y FUERZA DE FIRMEZA EN FRUTAS DE LULO (Solanum quitoense x Solanum hirtum)

od Diana Marcela Ospina Monsalve, Héctor José Ciro Velásquez, Iván Darío Aristizábal Tórres
Wydane w Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2007)