EFECTO DE RECUBRIMIENTOS PROTECTORES SOBRE LA CALIDAD DEL MANGO (Mangifera indica L.) EN POSCOSECHA

Yazar: Eliana María Estrada Mesa, Fabio Padilla Reyes, Carlos Julio Márquez Cardozo
Baskı/Yayın Bilgisi 2015-06-01

Effect of cassava-starch coatings with ascorbic acidic and N-acetylcysteine on the quality of harton plantain (Musa paradisiaca)

Yazar: Carlos Julio Márquez Cardozo, José Roberto Palacín Beltrán, Lorenzo Fuentes Berrio
Yayımlandı Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2015)

LICOR DE MORA DE CASTILLA (Rubus glaucus Benth) CON DIFERENTES PORCENTAJES DE PULPA

Yazar: Álvaro Montoya Gómez, Jenny Katherine Londoño Gómez, Carlos Julio Márquez Cardozo
Yayımlandı Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2005)

USO DE RAYOS X PARA EVALUAR LA MADURACIÓN Y DETERIORO DE LA PULPA EN FRUTOS DE GUANÁBANA (Annona muricata L. CV. Elita)

Yazar: Carlos Julio Márquez Cardozo, Víctor Ramírez Gallego, José Regulo Cartagena Valenzuela
Yayımlandı Revista CES Medicina Veterinaria y Zootecnia (2009)

Effect of the addition of hydrocolloids and aloe vera gel (Aloe barbadensis Miller) on the rheological properties of a beverage of sweet corn (Zea mays var. saccharata)

Yazar: Karen Poala Contreras-Lozano, Héctor José Ciro-Velásquez, Carlos Julio Márquez-Cardozo
Yayımlandı Dyna (2018)

Study of the physicochemical and mechanical stability of an edible leather of mango (Mangifera indica) and pineapple (Ananas comosus) pulp

Yazar: Jeinson Estiven Bravo-Buitrago, Héctor José Ciro-Velásquez, Carlos Julio Márquez-Cardozo
Yayımlandı Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2023)

OSMODESHIDRATACIÓN DE MORA DE CASTILLA (Rubus glaucus Benth) CON TRES AGENTES EDULCORANTES

Yazar: Diana Patricia Giraldo Bedoya, Lina María Arango Velez, Carlos Julio Márquez Cardozo
Yayımlandı Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2004)

DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE FRUTOS DE PAPAYA HAWAIANA (Carica papaya L.) EN CUATRO AGENTES EDULCORANTES

Yazar: Margarita Maria Ríos Pérez, Carlos Julio Márquez Cardozo, Héctor José Ciro Velásquez
Yayımlandı Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2005)

Determination of Soursop (Annona muricata L. cv. Elita) Fruit Volatiles during Ripening by Electronic Nose and Gas Chromatography Coupled to Mass Spectroscopy

Yazar: Carlos Julio Márquez Cardozo, José Régulo Cartagena Valenzuela, Guillermo Antonio Correa Londoño
Yayımlandı Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2013)

Development of mango ( Mangifera indica L.) energy drinks

Yazar: Carlos Julio Márquez Cardozo, Carlos Andrés Jiménez Castañeda, Carolina Sofía Salazar Ripoll
Yayımlandı Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2017)

Aplicación de Tecnología de Barreras para la Conservación de Mezclas de Vegetales Mínimamente Procesados

Yazar: Alejandro Escobar Hernández, Carlos Julio Márquez Cardozo, Claudia Estela Restrepo Florez, Luis Jaime Pérez Cordoba
Yayımlandı Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2014)

Aplicación de tratamiento térmico, recubrimiento comestible y baño químico como tratamientos poscosecha para la conservación de hortalizas mínimamente procesadas

Yazar: Alejandro Escobar Hernández, Carlos Julio Márquez Cardozo, Claudia Estela Restrepo Flores, Jaime Andrés Cano Salazar, Jairo Humberto Patiño Gómez
Yayımlandı Acta Agronómica (2014)

Physiological and Physico-Chemical Characterization of the Soursop Fruit (Annona muricata L. cv. Elita)

Yazar: Carlos Julio Márquez Cardozo, Verónica Villacorta Lozano, Diana Paola Yepes Betancur, Héctor José Ciro Velásquez, José Régulo Cartagena Valenzuela
Yayımlandı Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2012)

Physical, physiological, physicochemical and nutritional characterization of pumpkin ( Cucurbita maxima) in postharvest stage cultivated in Antioquia-Colombia

Yazar: Carlos Julio Márquez Cardozo, Daniela Molina Hernández, Birina Luz Caballero Gutiérrez, Héctor José Ciro Velásquez, Diego Alonso Restrepo Molina, Guillermo Correa Londoño
Yayımlandı Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2021)