Avance experimental de la ingeniería de postcosecha de frutas colombianas: resistencia mecánica para frutos de uchuva (physalis peruviana l)

par HÉCTOR JOSÉ CIRO VELÁSQUEZ, JAIRO ALEXANDER OSÓRIO SARAZ
Publié dans Dyna (2008)

Influence of Maltodextrin and Spray Drying Process Conditions on Sugarcane Juice Powder Quality

par Esteban Largo Avila, Misael Cortes Rodríguez, Héctor José Ciro Velásquez
Publié dans Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2015)

Caracterización reológica de la yuca (manihot esculenta crantz) parte I: respuesta a la compresión unidireccional

par STEBAN LARGO AVILA, HAMED SANTIAGO CASAFÚS PIEDRAHITA, HECTOR JOSÉ CIRO VELÁSQUEZ
Publié dans Dyna (2007)

Caracterización reológica y textural del queso edam

par JUAN FELIPE OSORIO TOBÓN, LUIS GUILLERMO MEJÍA, HÉCTOR JOSÉ CIRO VELÁSQUEZ
Publié dans Dyna (2005)

EVALUACIÓN TÉRMICA Y VALIDACIÓN DE UN MODELO POR MÉTODOS COMPUTACIONALES PARA LA HORNILLA PANELERA GP150

par JAIRO ALEXANDER OSORIO SARAZ, HECTOR JOSÉ CIRO VELASQUEZ, ALBEIRO ESPINOSA BEDOYA
Publié dans Dyna (2010)

Fluidodinámica de un lecho fluidizado Downer usando aproximación CBA

par Germán González Silva, Antônio Carlos Luz Lisboa, Héctor José Ciro Velasquéz
Publié dans Ingeniería e Investigación (2010)

Secagem do Polissacarídeo (lambda)-Carragena Usando um Leito de Jorro Fluidizado Bidimensional

par Héctor José Ciro Velásquez, Florencia Cecilia Menegalli, Rosiane Lopes Da Cunha
Publié dans Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2012)

EVALUACIÓN DE UN SISTEMA DE BIODIGESTIÓN EN SERIE PARA CLIMA FRÍO

par Jairo Alexander Osorio Saraz, Héctor José Ciro Velásquez, Hugo González Sánchez
Publié dans Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2007)

Development and characterization of a fermented dairy beverage from permeated and concentrated sweet whey sweetened with tagatose

par Sandra Vargas-Díaz, Héctor José Ciro-Velasquez, José Uriel Sepúlveda-Valencia
Publié dans Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2023)

Secado de Café en Lecho Fijo con Intermitencia Térmica y Flujo de Aire Pulsado

par Héctor José Ciro Velásquez, Misael Cortés Rodríguez, Jorge Luis López Castaño
Publié dans Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2011)

Modelación numérica de un proceso térmico por microondas con énfasis en alimentos

par HÉCTOR JOSÉ CIRO VELÁSQUEZ, JAIR EDUARDO MELÉNDEZ RHENALS, JOHN EDUARDO MELÉNDEZ RHENALS
Publié 2006-01-01

ESTUDIO PRELIMINAR DE LA RESISTENCIA MECÁNICA A LA FRACTURA Y FUERZA DE FIRMEZA PARA FRUTA DE UCHUVA (Physalis peruviana L.) PRELIMINARY STUDY OF MECHANICAL RESISTANCE TO FRACTURE...

par Héctor José Ciro Velasquez, Omar Hideki Buitrago Giraldo, Sebastián Adolfo Pérez Arango
Publié 2007-06-01

Evaluation of diafiltration process for concentration of the protein in the sweet whey from cheese factory

par Darío José Rincón-García, José Uriel Sepúlveda-Valencia, Héctor José Ciro-Velásquez
Publié dans Dyna (2020)

Modelación numérica de un proceso térmico por microondas con énfasis en alimentos

par JAIR EDUARDO MELÉNDEZ RHENALS, JOHN EDUARDO MELÉNDEZ RHENALS, HÉCTOR JOSÉ CIRO VELÁSQUEZ
Publié dans Dyna (2006)

Effect of the addition of hydrocolloids and aloe vera gel (Aloe barbadensis Miller) on the rheological properties of a beverage of sweet corn (Zea mays var. saccharata)

par Karen Poala Contreras-Lozano, Héctor José Ciro-Velásquez, Carlos Julio Márquez-Cardozo
Publié dans Dyna (2018)

ESTUDIO PRELIMINAR DEL COMPORTAMIENTO REOLOGICO BAJO COMPRESIÓN UNIDIRECCIONAL DE LA PULPA DE PLÁTANO (Musa AAB Simmonds)

par HÉCTOR JOSÉ CIRO VELÁSQUEZ, FABIAN ARMANDO MONROY LAITON, ELKIN ALONSO CORTÉS MARÍN
Publié dans Dyna (2008)

DETERMINACIÓN DE LA RESISTENCIA MECÁNICA A TENSIÓN Y CIZALLADURA DE LA GUADUA ANGUSTIFOLIA KUNTH

par Héctor José Ciro Velásquez, Jairo Alexander Osorio Saraz, Juan Manuel Vélez Restrepo
Publié dans Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2005)

Thermal and thermodynamic characterization of a dye powder from liquid turmeric extracts by spray drying

par Aura Yazmin Coronel Delgado, Héctor José Ciro Velásquez, Diego Alonso Restrepo Molina
Publié dans Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2016)

Study of the physicochemical and mechanical stability of an edible leather of mango (Mangifera indica) and pineapple (Ananas comosus) pulp

par Jeinson Estiven Bravo-Buitrago, Héctor José Ciro-Velásquez, Carlos Julio Márquez-Cardozo
Publié dans Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2023)

DETERMINACIÓN DE LA FUERZA DE LA FRACTURA SUPERFICIAL Y FUERZA DE FIRMEZA EN FRUTAS DE LULO (Solanum quitoense x Solanum hirtum)

par Diana Marcela Ospina Monsalve, Héctor José Ciro Velásquez, Iván Darío Aristizábal Tórres
Publié dans Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2007)