Avance experimental de la ingeniería de postcosecha de frutas colombianas: resistencia mecánica para frutos de uchuva (physalis peruviana l)

Tekijä HÉCTOR JOSÉ CIRO VELÁSQUEZ, JAIRO ALEXANDER OSÓRIO SARAZ
Julkaisussa Dyna (2008)

Influence of Maltodextrin and Spray Drying Process Conditions on Sugarcane Juice Powder Quality

Tekijä Esteban Largo Avila, Misael Cortes Rodríguez, Héctor José Ciro Velásquez
Julkaisussa Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2015)

Caracterización reológica de la yuca (manihot esculenta crantz) parte I: respuesta a la compresión unidireccional

Tekijä STEBAN LARGO AVILA, HAMED SANTIAGO CASAFÚS PIEDRAHITA, HECTOR JOSÉ CIRO VELÁSQUEZ
Julkaisussa Dyna (2007)

Caracterización reológica y textural del queso edam

Tekijä JUAN FELIPE OSORIO TOBÓN, LUIS GUILLERMO MEJÍA, HÉCTOR JOSÉ CIRO VELÁSQUEZ
Julkaisussa Dyna (2005)

EVALUACIÓN TÉRMICA Y VALIDACIÓN DE UN MODELO POR MÉTODOS COMPUTACIONALES PARA LA HORNILLA PANELERA GP150

Tekijä JAIRO ALEXANDER OSORIO SARAZ, HECTOR JOSÉ CIRO VELASQUEZ, ALBEIRO ESPINOSA BEDOYA
Julkaisussa Dyna (2010)

Fluidodinámica de un lecho fluidizado Downer usando aproximación CBA

Tekijä Germán González Silva, Antônio Carlos Luz Lisboa, Héctor José Ciro Velasquéz
Julkaisussa Ingeniería e Investigación (2010)

Secagem do Polissacarídeo (lambda)-Carragena Usando um Leito de Jorro Fluidizado Bidimensional

Tekijä Héctor José Ciro Velásquez, Florencia Cecilia Menegalli, Rosiane Lopes Da Cunha
Julkaisussa Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2012)

EVALUACIÓN DE UN SISTEMA DE BIODIGESTIÓN EN SERIE PARA CLIMA FRÍO

Tekijä Jairo Alexander Osorio Saraz, Héctor José Ciro Velásquez, Hugo González Sánchez
Julkaisussa Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2007)

Development and characterization of a fermented dairy beverage from permeated and concentrated sweet whey sweetened with tagatose

Tekijä Sandra Vargas-Díaz, Héctor José Ciro-Velasquez, José Uriel Sepúlveda-Valencia
Julkaisussa Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2023)

Secado de Café en Lecho Fijo con Intermitencia Térmica y Flujo de Aire Pulsado

Tekijä Héctor José Ciro Velásquez, Misael Cortés Rodríguez, Jorge Luis López Castaño
Julkaisussa Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2011)

Modelación numérica de un proceso térmico por microondas con énfasis en alimentos

Tekijä HÉCTOR JOSÉ CIRO VELÁSQUEZ, JAIR EDUARDO MELÉNDEZ RHENALS, JOHN EDUARDO MELÉNDEZ RHENALS
Julkaistu 2006-01-01

ESTUDIO PRELIMINAR DE LA RESISTENCIA MECÁNICA A LA FRACTURA Y FUERZA DE FIRMEZA PARA FRUTA DE UCHUVA (Physalis peruviana L.) PRELIMINARY STUDY OF MECHANICAL RESISTANCE TO FRACTURE...

Tekijä Héctor José Ciro Velasquez, Omar Hideki Buitrago Giraldo, Sebastián Adolfo Pérez Arango
Julkaistu 2007-06-01

Evaluation of diafiltration process for concentration of the protein in the sweet whey from cheese factory

Tekijä Darío José Rincón-García, José Uriel Sepúlveda-Valencia, Héctor José Ciro-Velásquez
Julkaisussa Dyna (2020)

Modelación numérica de un proceso térmico por microondas con énfasis en alimentos

Tekijä JAIR EDUARDO MELÉNDEZ RHENALS, JOHN EDUARDO MELÉNDEZ RHENALS, HÉCTOR JOSÉ CIRO VELÁSQUEZ
Julkaisussa Dyna (2006)

Effect of the addition of hydrocolloids and aloe vera gel (Aloe barbadensis Miller) on the rheological properties of a beverage of sweet corn (Zea mays var. saccharata)

Tekijä Karen Poala Contreras-Lozano, Héctor José Ciro-Velásquez, Carlos Julio Márquez-Cardozo
Julkaisussa Dyna (2018)

ESTUDIO PRELIMINAR DEL COMPORTAMIENTO REOLOGICO BAJO COMPRESIÓN UNIDIRECCIONAL DE LA PULPA DE PLÁTANO (Musa AAB Simmonds)

Tekijä HÉCTOR JOSÉ CIRO VELÁSQUEZ, FABIAN ARMANDO MONROY LAITON, ELKIN ALONSO CORTÉS MARÍN
Julkaisussa Dyna (2008)

DETERMINACIÓN DE LA RESISTENCIA MECÁNICA A TENSIÓN Y CIZALLADURA DE LA GUADUA ANGUSTIFOLIA KUNTH

Tekijä Héctor José Ciro Velásquez, Jairo Alexander Osorio Saraz, Juan Manuel Vélez Restrepo
Julkaisussa Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2005)

Thermal and thermodynamic characterization of a dye powder from liquid turmeric extracts by spray drying

Tekijä Aura Yazmin Coronel Delgado, Héctor José Ciro Velásquez, Diego Alonso Restrepo Molina
Julkaisussa Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2016)

Study of the physicochemical and mechanical stability of an edible leather of mango (Mangifera indica) and pineapple (Ananas comosus) pulp

Tekijä Jeinson Estiven Bravo-Buitrago, Héctor José Ciro-Velásquez, Carlos Julio Márquez-Cardozo
Julkaisussa Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2023)

DETERMINACIÓN DE LA FUERZA DE LA FRACTURA SUPERFICIAL Y FUERZA DE FIRMEZA EN FRUTAS DE LULO (Solanum quitoense x Solanum hirtum)

Tekijä Diana Marcela Ospina Monsalve, Héctor José Ciro Velásquez, Iván Darío Aristizábal Tórres
Julkaisussa Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2007)